 |
| Resep Opor Ayam Lezat, Menu Makanan Saat Lebaran Idul Fitri 2023 |
PORTAL MASYARAKAT - Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinanti oleh banyak orang.
Kuah santan yang kental dan ayam yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan saat Hari Raya Idul Fitri. Berikut ini adalah resep opor ayam yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh lada
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang telah dipotong dan aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
- Tuangkan air dan biarkan hingga ayam empuk dan kuah mulai mengental.
- Tambahkan santan kental dan garam secukupnya, aduk hingga rata.
- Masak hingga kuah opor benar-benar kental dan ayam empuk.
- Angkat dan sajikan opor ayam dengan nasi putih dan lauk lainnya.
- Opor ayam siap disajikan sebagai hidangan Lebaran di meja makan Anda. Selamat mencoba!
PORTAL MASYARAKAT
