Semangka juga mengandung berbagai jenis antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa antioksidan yang terdapat dalam semangka adalah likopen, beta karoten, lutein, zeaxanthin, flavonoid, polifenol, asam fenolik, tanin, cucurbitacin, lignan, dan fisetin.
Untuk mendapatkan kandungan nutrisi yang optimal dari semangka, sebaiknya konsumsi semangka yang sudah matang dan berwarna merah atau merah jambu di bagian dalamnya. Warna ini menunjukkan kandungan likopen yang tinggi. Jangan lupa untuk mencuci semangka dengan bersih sebelum memotongnya.
Mengonsumsi semangka secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Berikut ini adalah beberapa manfaat semangka:
1. Menjaga kesehatan jantung.
Semangka mengandung likopen yang dapat mencegah pengerasan dinding arteri dan vena yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, serangan jantung, atau stroke. Likopen juga dapat menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol jahat, dan trigliserida dalam darah. Selain itu, semangka juga mengandung kalium dan magnesium yang dapat merilekskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.