Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, sekitar 97%. Selain itu, mentimun juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral, antioksidan, dan serat. Dalam 100 gram mentimun, terdapat kalori (8), karbohidrat (1,4 gram), serat (0,3 gram), fosfor (95 gram), kalsium (2 mg), kalium (57,1 mg), folat (7 mcg), beta karoten (314 mcg), vitamin C (1 mg), dan vitamin K (16,4 mcg).
Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, sebaiknya konsumsi mentimun tanpa mengupas kulitnya. Kulit mentimun mengandung serat, vitamin, dan mineral yang lebih banyak daripada dagingnya. Namun, pastikan Anda mencuci mentimun dengan bersih sebelum memakannya.
Mengonsumsi mentimun secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Berikut ini adalah beberapa manfaat mentimun:
1. Mencegah dehidrasi.
Mentimun dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh Anda dan mencegah dehidrasi. Dehidrasi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti sakit kepala, kelelahan, sembelit, dan infeksi saluran kemih. Jika Anda bosan dengan air putih biasa, Anda bisa membuat infused water dengan menambahkan potongan mentimun atau buah lainnya ke dalam air minum Anda. Ini akan membuat air minum Anda lebih segar dan bernutrisi.