Namun, tahukah Anda bahwa bawang putih juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh? Bawang putih mengandung berbagai zat gizi dan senyawa aktif yang bisa membantu mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.
Berikut ini adalah 5 manfaat bawang putih yang perlu Anda ketahui.
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Salah satu manfaat bawang putih adalah menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol adalah lemak yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk membran sel dan hormon.
Namun, jika kadar kolesterol terlalu tinggi, maka bisa menyebabkan penumpukan plak di dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Bawang putih mengandung senyawa allicin yang bisa menghambat enzim yang berperan dalam membuat kolesterol di hati.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih setiap hari bisa menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) sekitar 10-13 persen.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Tekanan darah adalah tekanan yang diberikan oleh darah pada dinding pembuluh darah saat mengalir ke seluruh tubuh. Tekanan darah yang normal adalah sekitar 120/80 mmHg. Jika tekanan darah terlalu tinggi, maka bisa menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan organ vital, seperti jantung, ginjal, dan otak.
Bawang putih juga bisa membantu menurunkan tekanan darah, terutama pada orang yang memiliki tekanan darah tinggi (hipertensi). Hal ini karena bawang putih mengandung allicin dan polisulfida yang bisa membuat pembuluh darah menjadi lebih rileks dan melebar, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih mentah bisa menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik sebanyak 7-16 mmHg dan 5-9 mmHg, secara berturut-turut.
3. Mencegah Penyakit Jantung
Penyakit jantung adalah penyakit yang disebabkan oleh gangguan pada jantung atau pembuluh darah yang mengalirkan darah ke jantung. Penyakit jantung bisa berupa penyempitan atau penyumbatan pembuluh darah (aterosklerosis), irama jantung yang tidak normal (aritmia), peradangan pada jantung (miokarditis), atau kelemahan pada otot jantung (gagal jantung).
Bawang putih bisa mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Selain itu, bawang putih juga bisa mengencerkan darah dan mencegah penggumpalan darah yang bisa menyumbat pembuluh darah.
Bawang putih juga bisa mengurangi peradangan pada pembuluh darah dan jantung yang bisa memicu aterosklerosis. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih tua (aged garlic) bisa mengurangi penumpukan kalsium dan protein C-reaktif pada arteri koroner.
