Es krim adalah salah satu jenis makanan yang sudah mendunia dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Es krim memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan sensasi dingin yang menyegarkan. Namun, tahukah kamu bagaimana es krim pertama kali diciptakan dan berkembang hingga menjadi seperti sekarang ini?
Asal Usul Es Krim
Menurut catatan sejarah, es krim sudah ada sejak 200 tahun sebelum Masehi di China. Saat itu, es krim adalah campuran dari salju, susu sapi, tepung, dan rasa-rasa tertentu. Es krim ini biasanya disajikan sebagai hidangan istimewa untuk keluarga kerajaan.
Es krim kemudian menyebar ke berbagai negara, salah satunya adalah Italia. Di sana, es krim pertama kali lahir pada zaman Kaisar Nero dari Romawi pada tahun 64 Masehi. Kaisar Nero memerintahkan orang-orangnya untuk mengambil salju dari gunung dan mencampurnya dengan nektar, sirop buah, dan madu. Es krim ini kemudian menjadi makanan penutup yang populer di kalangan bangsawan.
Pada abad ke-13, penjelajah Marco Polo membawa resep es krim dari China ke Eropa. Es krim ini kemudian mengalami modifikasi dengan penambahan krim, susu, telur, dan gula. Es krim ini juga mulai diproduksi secara massal dengan menggunakan mesin pembuat es krim yang ditemukan oleh Nancy Johnson pada tahun 1843.
Perkembangan Es Krim
Seiring dengan perkembangan zaman, es krim juga mengalami berbagai inovasi dan variasi. Es krim tidak hanya berbentuk batangan atau bola, tetapi juga cone, sandwich, sundae, milkshake, dan lain-lain. Es krim juga memiliki berbagai rasa, mulai dari yang klasik seperti vanila, cokelat, dan stroberi, hingga yang unik seperti durian, teh hijau, dan keju.
Es krim juga menjadi makanan yang tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Es krim dapat memberikan rasa nyaman dan bahagia bagi para konsumennya. Es krim juga dapat menjadi teman saat bersantai, berkumpul, atau merayakan sesuatu.
Es krim kini menjadi salah satu industri makanan yang terus berkembang dan bersaing. Banyak produsen es krim yang berlomba-lomba menciptakan produk yang berkualitas, sehat, dan inovatif. Es krim juga menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan di berbagai tempat, baik di supermarket, toko, kafe, hingga gerobak keliling.
Es krim adalah makanan yang memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Es krim adalah bukti dari kreativitas dan kecintaan manusia terhadap makanan yang lezat dan menyenangkan. Es krim adalah makanan yang tidak akan pernah membosankan dan selalu dapat dinikmati oleh siapa saja dan kapan saja.
Siapa Nancy Johnson dan bagaimana ia menemukan mesin pembuat es krim?
Nancy Johnson adalah seorang ibu rumah tangga yang tinggal di Philadelphia, Amerika Serikat. Dia menemukan mesin pembuat es krim yang lebih cepat dan mudah digunakan dengan memakai spatula yang diputar dengan tangan di dalam silinder. Dia membuat paten atas penemuannya pada tahun 1846. Mesin ini menjadi dasar dalam mesin pembuat es krim di masa sekarang.
Nancy Johnson tidak menjadi terkenal setelah menemukan mesin pembuat es krim. Dia hanya dikenal sebagai ibu rumah tangga dalam sensus penduduk dan tidak banyak informasi tentang dirinya.
Dia juga menjual patennya kepada William Young dengan harga yang tidak diketahui. Mesin pembuat es krim yang dia ciptakan baru mendapat pengakuan dan popularitas di kemudian hari.
Source:
(1) Asal Usul: Sejarah Es Krim yang Perlu Kamu Ketahui!. https://pergikuliner.com/blog/asal-usul-sejarah-es-krim-yang-perlu-kamu-ketahui.
(2) Es Krim, Sejarah dan Perkembanganya - Kompas.com. https://www.kompas.com/skola/read/2020/02/23/100000069/es-krim-sejarah-dan-perkembanganya.
(3) Ini Dia Asal Usul Es Krim - Cantik Tempo.co. https://cantik.tempo.co/read/791336/ini-dia-asal-usul-es-krim.
(4) Sejarah Es Krim - Bobo. https://bobo.grid.id/read/08674800/sejarah-es-krim.
(5) Es Krim Pertama Kali Ditemukan di China atau Italia? - detikFood. https://food.detik.com/info-kuliner/d-5062495/es-krim-pertama-kali-ditemukan-di-china-atau-italia.
